Kuchnia
Akcesoria i naczynia kuchenne
Garnki
Miski
Patelnie
Rondle
Brytfanny
Wanny kuchenne
Wiadra
Pojemniki gastronomiczne GN
Czajniki
Blachy GN
Pojemniki
Blachy i formy do pieczenia
Akcesoria i przybory kuchenne
Chochle kuchenne
Łyżki do gotowania
Łopatki gastronomiczne
Szczypce gastronomiczne
Porcjonery i gałkownice
Lejki gastronomiczne
Trzepaczki i rózgi kuchenne
Szufelki i szufle gastronomiczne
Deski do krojenia
Noże kuchenne
Czasomierze/ Timery
Obieraczki do warzyw i owoców
Sita i sitka kuchenne
Otwieracze do puszek i konserw
Tarki do warzyw
Tłuczki i ubijaki kuchenne
Wiosła/mieszadła do kotłów warzelnych
Widelce kuchenne
Nożyce kuchenne
Mandoliny do krojenia warzyw
Haki masarskie
Skrobaczki do ryb
Tłuczki do mięsa
Tłuczki do ziemniaków
Nakłuwacze i siekacze do mięsa
Separatory do jajek
Wieszaki i haczyki kuchenne
Praski i wyciskacze do czosnku
Termometry
Praski do ziemniaków
Wirówki do sałaty
Igły do mięsa
Klamry do mięsa
Siatki i sznurki wędliniarskie
Szpryce do mięsa
Pozostałe akcesoria i przybory kuchenne
Urządzenia produkcyjne/przemysłowe
Pierogarka
Obróbka termicznaarrow icon
Patelnie gastronomiczne
Kuchnie gastronomiczne
Frytownice gastronomiczne
Grille gastronomiczne
Grille Lawowe
Kotły warzelne
Bemary gastronomiczne
Warniki do makaronu, makaroniarki
Naleśnikarki
Gofrownice gastronomiczne
Opiekacze, tostery i Salamandry
Taborety gastronomiczne
Urządzenia grzewcze
Piece konwekcyjno-parowe
Piece konwekcyjne
Piekarniki
Piece pomocnicze
Kuchenki indukcyjne
Kuchenki mikrofalowe
Akcesoria do urządzeń gastronomicznych
Dehydratory i suszarki do żywności
Urządzenia wielofunkcyjne gastronomiczne
Urządzenia do gotowania Sous Vide
Pozostałe urządzenia
Akcesoria do urządzeń
Obróbka mechaniczna
Szatkownice gastronomiczne do warzyw
Kutry i blixery gastronomiczne
Krajalnice gastronomiczne
Elektryczne piły do kości i mięsa
Miksery ręczne, blendery
Blendery kielichowe
Urządzenia do tarcia sera
Obieraczki do warzyw
Obieraczki do zmieniaków
Roboty gastronomiczne
Kotleciarki /Steckery
Tarcze do szatkownic
Maszynki i wilki do mięsa
Sita, noże i szarpaki do maszynki do mięsa
Akcesoria i części
Części do mikserów
Miksery planetarne, uniwersalne
Miksery spiralne do ciast ciężkich
Mieszarki do mięsa i kiełbasy
Nadziewarki do kiełbas
Zaokrąglarki
Makaroniarki, Maszynki do makaronu
Odzież gastronomiczna
Koszule kelnerskie
Kamizelki kelnerskie
Bluzy kucharskie
Spodnie gastronomiczne
Spódnice gastronomiczne
Fartuchy gastronomiczne
Zapaski kelnerskie
Czapki gastronomiczne
Krawaty kelnerskie
Apaszki kelnerskie
Portfele kelnerskie
Rękawice gastronomiczne
Buty dla gastronomii
Pozostałe
Pasy sommelierskie
Kurtki
Pozostałe urządzenia
Pakowarki próżniowe
Zgrzewarki do tacek
Matryce
Wagi kuchenne
Sterylizatory i Naświetlacze
Lampy owadobójcze
Kosze na śmieci
Klipsownice
Kloce masarskie

Filtruj według

Marka

Marka

Cena

Cena

Moc (w)

Moc (w)

Wysokość

Wysokość

Szerokość

Szerokość

Długość

Długość

Wymiary (mm)

Wymiary (mm)

Moc (kW)

Moc (kW)

Opiekun działu

Piece konwekcyjno-parowe 249

Sprzedaż, od najwyższej do najniższej Dostępne Nazwa, A do Z Nazwa, Z do A Cena, rosnąco Cena, malejąco Reference, A to Z Reference, Z to A

Aktywne filtry

Piece konwekcyjno-parowe

Równomierne gotowanie i zachowanie wilgoci

Piec konwekcyjno-parowy to niezastąpione urządzenie w każdej profesjonalnej kuchni. Dzięki równomiernemu rozprowadzaniu temperatury oraz stałemu dopływowi wilgoci, piec zapewnia perfekcyjne rezultaty kulinarne. To wszechstronne narzędzie umożliwia szybkie i efektywne przygotowanie różnorodnych potraw, bez potrzeby stałego nadzoru nad procesem gotowania.

Najważniejsze funkcje pieca konwekcyjno-parowego

Piece konwekcyjno-parowe łączą dwie kluczowe technologie – cyrkulację gorącego powietrza oraz parę wodną. Ta kombinacja pozwala na przygotowanie potraw, które zachowują swoją naturalną wilgotność, konsystencję i pełnię smaku. W zależności od modelu, piece oferują różne tryby obróbki termicznej:

  • Obróbka konwekcyjna: Doskonała do pieczenia niskotemperaturowego oraz odpieku mrożonego pieczywa.
  • Obróbka łączona: Połączenie gorącego powietrza i pary wodnej, które pomaga zachować wilgotność potraw, co jest szczególnie przydatne w przypadku mięs czy ryb.
  • Gotowanie na parze: Idealne do przygotowywania zdrowych dań z warzyw, ryb czy delikatnych mięs, zachowując ich wartości odżywcze.
  • Blanszowanie i gotowanie: Szybka obróbka warzyw i innych składników, które pozostają pełne wartości odżywczych i kolorów.
  • Utrzymywanie temperatury potraw: Umożliwia zachowanie optymalnej temperatury dań przed ich serwowaniem, co usprawnia proces obsługi w intensywnych momentach pracy.

Zastosowanie pieców konwekcyjno-parowych

Piece konwekcyjno-parowe znajdują szerokie zastosowanie w profesjonalnych kuchniach gastronomicznych. Dzięki zaawansowanym funkcjom pozwalają na przygotowanie wielu porcji potraw jednocześnie, zachowując przy tym ich jednolity smak i jakość. To doskonałe rozwiązanie dla:

  • Restauracji: Piec pozwala na szybkie przygotowanie szerokiej gamy dań, od mięs po desery.
  • Piekarni: Zapewnia równomierne wypiekanie pieczywa i ciast.
  • Kawiarni i cateringu: Piece te umożliwiają szybką obróbkę termiczną, co jest kluczowe przy obsłudze większej liczby klientów.

Modele od renomowanych producentów, takich jak Retigo, Fagor, Bartscher czy Red Fox,  gwarantują niezawodność, redukcję kosztów operacyjnych dzięki krótszemu czasowi obróbki i zmniejszonemu zużyciu energii.

Jak wybrać piec konwekcyjno-parowy?

Wybór odpowiedniego pieca konwekcyjno-parowego zależy od kilku istotnych czynników:

  • Sposób zasilania: Dostępne są modele elektryczne oraz gazowe, które można dopasować do instalacji w danej kuchni.
  • Sterowanie: Piece mogą być wyposażone w manualne lub elektroniczne sterowanie, z wygodnymi wyświetlaczami LCD, co wpływa na łatwość obsługi.
  • Zakres temperatur: Im szerszy zakres temperatur, tym większa elastyczność przy przygotowywaniu różnorodnych potraw.
  • Pojemność GN: Sprawdź, ile pojemników GN (Gastro Norm) mieści piec, aby zoptymalizować proces gotowania w kuchni o dużej produkcji.
  • Programowanie własnych receptur: Niektóre modele oferują możliwość zapisywania i przenoszenia własnych programów kulinarnych za pomocą USB, co znacznie ułatwia standaryzację i powtarzalność dań.

Zainwestuj w profesjonalny piec konwekcyjno-parowy

Inwestycja w piec konwekcyjno-parowy to krok ku efektywności i wysokiej jakości w Twojej kuchni. Dzięki nowoczesnym rozwiązaniom technologicznym, przygotowywanie potraw staje się szybsze, a zużycie energii mniejsze. Modele od renomowanych producentów zapewniają długowieczność oraz niezawodność, co przekłada się na oszczędności i zadowolenie klientów.

Zainwestuj w piec konwekcyjno-parowy, który podniesie standard Twojej kuchni. Skontaktuj się z nami, aby dowiedzieć się więcej i wybrać model idealny dla Twojego lokalu gastronomicznego.

Pytania i odpowiedzi

  • Czy można Składać zamówienie bez zakładania konta? arrow icon

    Tak, wystarczy wypełnić dane adresowe na formularzu kontaktowym, jednak zachęcamy do założenia konta, które ułatwi dostęp do historii zamówień.

  • Czy jest możliwość zamówienia przesyłki za granicę? arrow icon

    Tak, w takim wypadku prosimy o kontakt z obsługą sklepu w celu uzyskania pełnej informacji.

  • Czy istnieje możliwość płatności ratalnej,leasingu, wynajmu? arrow icon

    Tak, jeżeli interesuje Cię któraś z tych form zakupu, prosimy o kontakt z obsługą w celu uzyskania pełnych informacji. Dobierzemy idealną formę według Twoich potrzeb.

  • Czy mogę negocjować ceny jeżeli zamawiam więcej produktów? arrow icon

    Tak, masz możliwość indywidualnej wyceny, która zależy od wartości i ilości zamówionych produktów. W tym celu prosimy o kontakt z obsługą.

  • Ile czasu trwa realizacja zamówienia na meble nierdzewne? arrow icon

    Większość mebli nierdzewnych wykonywanych jest na zamówienie klienta. Przewidywany czas oczekiwania na dostawę wynosi około 3 tygodni(

  • Jak długo trwa dostawa zamówienia? arrow icon

    Czas dostawy zależy od dostępności produktu. Zazwyczaj jednak zamówienia są dostarczane w ciągu 1-5 dni roboczych od momentu potwierdzenia płatności na koncie.

  • Czy istnieje możliwość zwrotu lub wymiany produktu? arrow icon

    Zwroty przyjmowane są jedynie od konsumentów. Towar musi zostać odesłany w ciągu 14 dni od daty otrzymania przesyłki, w oryginalnym opakowaniu i nienaruszonym stanie. Skontaktuj się z działem obsługi klienta, aby zorganizować zwrot. W wyjątkowych sytuacjach przedsiębiorstwa mogą dokonać zwrotu towaru. Aby uzyskać więcej informacji, prosimy o kontakt z działem obsługi klienta.

Twoja nowa, niezawodna zmywarka

Wynajmij zmywarkę Winterhalter

Twoja nowa, niezawodna zmywarka

Wygodne formy finansowania

Płatności elektroniczne

Za zakupy w sklepie zapłacisz bezpiecznymi i popularnymi metodami płatności bez prowizji. Jeżeli potrzebujesz proformę wybierz tą metodę w kasie.

Płatności elektroniczne
Leasing dla firm

Oferujemy naszym klientom niskooprocentowany leasing świadczony przez naszego zaufanego partnera.

Leasing dla firm
Wynajem

Jeżeli potrzebujesz wynajmu produktu na określony czas to skontaktuj się z nami

Wynajem whatsapp icon WhatsApp kanał kontaktowy

Wiedza

Dzielimy się wiedzą
Poprzedni arrow icon
Następny arrow icon
Piece do pizzerii: Kompleksowy przewodnik Piece do pizzerii: Kompleksowy przewodnik
Odkryj markę Bartscher, która Napędza Profesjonalną Gastronomię i Zaskakuje Swoimi Możliwościami Odkryj markę Bartscher, która Napędza Profesjonalną Gastronomię i Zaskakuje Swoimi Możliwościami
Jesienne Promocje na Urządzenia Gastronomiczne RM Gastro i Red Fox – Sprawdź Wyjątkowe Zestawy! Jesienne Promocje na Urządzenia Gastronomiczne RM Gastro i Red Fox – Sprawdź Wyjątkowe Zestawy!
Trwa drugi nabór wniosków do KPO dla sektora HoReCa – zyskaj wsparcie na rozwój swojej działalności! Trwa drugi nabór wniosków do KPO dla sektora HoReCa – zyskaj wsparcie na rozwój swojej działalności!
Królewska Krawędź: Wybór Perfekcyjnych Noży Kuchennych, kluczowe Cechy. Królewska Krawędź: Wybór Perfekcyjnych Noży Kuchennych, kluczowe Cechy.
Piec Konwekcyjno-Parowy Retigo: 5 Powodów, Dlaczego To Must-Have w Profesjonalnej Gastronomii Piec Konwekcyjno-Parowy Retigo: 5 Powodów, Dlaczego To Must-Have w Profesjonalnej Gastronomii